FERLA – È Franco Manuele, maestro pasticcere della Nuova Dolceria di Ferla, il numero uno del “Gelato World Tour” che si è tenuto a Milano in questi giorni, un prestigiosissimo riconoscimento ottenuto insieme al figlio Salvatore.
A Franco Manuele l’onore dunque di rappresentare l’Italia alle finali mondiali per il miglior gelato, manifestazione che si svolgerà a Rimini il prossimo settembre.
Il pasticcere della celebre pasticceria ferlese ha superato oltre 1200 concorrenti, diventando così l’ambasciatore italiano del gelato in un confronto che vedrà contendersi lo scettro tra i migliori maestri pasticcieri di 32 Paesi.
Soddisfazione per il successo dell’artigiano siracusano, è stata espressa dal vice segretario provinciale della Cna di Siracusa, Gianpaolo Miceli.
«Inutile dire che siamo di fronte ad un successo tanto grande quanto meritato – ha dichiarato Miceli – ennesima espressione di un territorio meraviglioso e figlio di un esponente pluri premiato è riconosciuto che ci ha ormai abituato a queste performance. Le sue sperimentazioni, la sua continua ricerca di nuove contaminazioni culinarie ci inorgoglisce e esprime la migliore espressione dell’artigianato locale»
