SIRACUSA – «Siamo convinti che la Sicilia possa essere conosciuta non solo attraverso le sue ricchezze storiche, architettoniche e paesaggistiche, ma anche attraverso la cultura e le sue tradizioni enogastronomiche. Siamo una terra in cui ogni comunità custodisce la propria tipicità alimentare. Ognuna di loro rappresenta un antico laboratorio di storie e culture alimentari diverse. Un potenziale straordinario, in parte ancora inespresso. Iniziative come queste devono essere incoraggiate perché l’agroalimentare di qualità è un sicuro volano di sviluppo». Leggi tutto “A battesimo a Siracusa “Elisir, la casa delle eccellenze”, padrino lo chef Gianfranco Vissani”
